吃蔬菜水果之前要清洗，自然是每個寶媽都會爛熟于心且細心注意的，然而實際上我們在清洗時，我們真正要洗掉的是什么呢？

根據中國工程院一項食品安全重大咨詢研究結果，在2013-2015年，全國31個省會城市146種水果蔬菜農藥檢出率是54%至96.9%。這意味著農藥化學污染物是我國當前食品安全源頭污染的主要來源，我們購買的半數甚至以上的蔬菜和水果上有殘存農藥成分。

在吃水果之前如果不做好食用前的清潔工作的話，將會給身體帶來比想象要嚴重的傷害！各位寶媽可千萬不要掉以輕心哦。

所以說我們在洗水果時，再不要僅僅用水沖一沖，仔細認真清潔才是保證水果蔬菜能夠安全入口的必要前提。

· 如何洗掉農藥殘留？ ·

相信有的寶媽會看過這樣的新聞：烈日當頭還辛勤勞作的果農，正噴著農藥突然就不省人事——原因就是高溫下迅速揮發的農藥蒸汽！

雖然我們日常接觸的水果上不會有致命的風險，但長此以往體內累積的農藥成分會導致重金屬中毒，嬰幼兒體內重金屬超標會引起早熟、多動癥、白血病等病癥，給寶寶和家庭帶來相當大的困擾。

針對不同類型的蔬菜瓜果，使用不同的方式來清潔才是正解！

葉菜類：像卷心菜，白菜類型的分層葉菜類買來之后可以先放置半天時間使農藥揮發，同時可以讓陽光照射分解農藥。白菜，油菜類在食用時應該有意從根部往上多切一部分，因為噴灑農藥時會順勢流到根部，所以讓每個葉片都散落不相連，同時根部也應棄之不用。之后用流動水沖洗，青菜和花菜也可用開水焯燙。

茄瓜類：像黃瓜、茄子、蘿卜盡量去皮后食用。有一些縫隙和凹凸面的蔬菜如苦瓜、黃瓜可用牙刷仔細刷洗之后用小蘇打浸泡。

蘑菇類：可加淀粉后用手在水中向一個方向攪拌，更容易清洗掉縫隙中的農藥殘留。之后用開水煮幾分鐘，再用清水沖洗待用即可。

· 如何洗掉果蠟？ ·

除了農藥，附著在水果外壁上的果蠟也是不可小覷的有害因素。身邊有蘋果或是梨的寶媽不妨用小刀刮一刮，看看自家的水果有沒有一層白色粉末狀的果蠟？

果蠟也有著可食用和不可食用之分。實際上蘋果在生長過程中自身就會分泌一層果蠟，這是為了防止外界微生物入侵果肉，這層果蠟可以安心食用；第二種則是人工添加的食用蠟，這是為了起到保鮮、保質的作用，有利于長途運輸時水果的品質維持。

然而有害的就是第三種蠟：人工添加的非食用蠟，雖然也能起到保鮮有助于貯藏的作用，但使用的工業用蠟，多是為了讓水果看上去更加鮮艷。而且其中含有的汞、鉛等重金屬絕對是健康的殺手！

購買水果時可以注意用餐巾紙擦拭表面，如果能看到淡淡的紅色，則非常有可能是工業用蠟。

那么如何清洗打蠟水果呢？

熱水清洗法：蠟的熔點一般低于60攝氏度，所以利用其這個特性，使用熱水沖洗不失為一個好選擇。

食鹽清洗法：蘋果等水果打濕后，在表皮上放一些鹽，然后用手搓洗也可去除表面的蠟涂層。這是利用鹽的顆粒狀特性增強摩擦，同時食鹽也有著消毒的作用。

又是農藥又是蠟，育兒生活可真是一點兒都不讓人省心！好在還有B&B果蔬餐具清潔劑可以輕松洗凈蔬菜瓜果，甚至餐具！殺菌力達到99.9%，又是韓國保健福利部指定的一級清洗劑，能夠有效去除消解果樹上的殘存農藥和細菌，給育兒生活增添便利~

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